João Tereso produziu o seu primeiro vinho a partir de uvas oriundas da vinha do avô Zé Fazendeiro, próximo de Alcobaça, duas parcelas nascente-sul e sul-poente em solos argilo-calcários, maioritariamente compostas de Fernão Pires e Vital. Nesse ano de 2017 não havia memória de uma vindima tão antecipada nos vales dos Carris mas o calor precoce na primavera e um verão quente e seco neste ano de 2017 levaram as uvas a estarem prontas semanas antes do habitual. Este Chinado Branco 2017, com baixa intervenção enológica e uma leve curtimenta (48 horas de maceração) estagiou em garrafa durante 2 anos e chegou ao mercado numa edição limitada de 300 garrafas para prazer de alguns. Mais tarde surgiu o Chinado Palhete proveniente de uma vinha que se encontrava abandonada com muitas castas misturadas, e o Chinado Curtimenta um vinho intenso em todos os sentidos.

Todos os vinhos são feitos a partir de vinhas velhas, entre 40 a 60 anos, na zona de Alcobaça. Nos brancos as castas mais predominantes são Fernão Pires e Vital, nos tintos Castelão e Baga. São vinhos únicos, de edições limitadas que expressam a vinha, o terroir e a singularidade de cada ano e de cada colheita.