Natural de Alpiarça, Joana Pinhão cresceu numa família profundamente ligada à vinha e ao vinho, relação que desde cedo moldou o seu percurso.

Em 2000 ingressou no Instituto Superior de Agronomia, onde se formou em Engenharia Agronómica, na área de Viticultura e Enologia.

Em 2006 realizou estágio na Casa Cadaval e, no ano seguinte, integrou a equipa de enologia da Quinta Vale Dona Maria / Van Zellers & Co., onde permaneceu até 2019, assumindo a responsabilidade pelos vinhos DOC Douro e Vinhos do Porto da casa.

Ao longo do seu percurso profissional, passou também por outras regiões vínicas além de Portugal, com experiências em Toro, Espanha, e na África do Sul.

Reconhecida pelo trabalho rigoroso e pela sensibilidade na criação de vinhos de terroir, foi várias vezes nomeada Jovem Enóloga do Ano, distinção que recebeu em 2018.

Além dos seus projetos pessoais, é atualmente responsável pela enologia de diversos produtores e projetos vínicos.

Com a marca Parapente Wines, Joana Pinhão apresenta a sua interpretação de vinhos provenientes da região dos Vinhos Verdes e de Trás-os-Montes, através de uma abordagem focada na autenticidade, mínima intervenção e expressão do terroir.