A Quinta do Carvalhão Torto fica situada no concelho de Nelas, no centro geográfico da Região Demarcada do Dão. A sua história tem um passado indelevelmente ligado à produção de vinho do Dão, sendo propriedade de uma família ancestralmente ligada ao precioso néctar, herdeira deste “saber fazer”.

As suas vinhas cultivadas em regime de proteção integrada, estão implantadas a uma altitude média de 450 metros em solos granítico quartzíticos. Com uma área de seis hectares repartidos pelas principais castas da região, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Alfrocheiro e Encruzado.

Enologicamente são adeptos das caraterísticas endógenas e da genuinidade dos vinhos produzidos, reveladores da especificidade das castas e do Terroir da região.

O processo de vinificação e estágio é de acordo com o respeito pela tradição, sem intervenção de madeira, produzem vinhos elegantes, com excelente estrutura e longevidade, complexos e aromaticamente bastante frescos.

Os seus vinhos são considerados como representantes do “Dão Clássico”.