Quinta Várzea da Pedra
Desde 1910, a ligação à agricultura faz parte da história desta família. Quatro gerações depois, os 26 hectares da propriedade continuam a dar vida à emblemática Pêra Rocha e a vinhos DOC Óbidos de grande carácter.
Em 2015, o saber herdado das gerações anteriores encontrou uma nova ambição: engarrafar vinhos próprios pela primeira vez, unindo tradição e visão contemporânea.
Vinhas Cuidadas com Respeito pela Natureza
Nos 14,5 hectares de vinha, seguem uma abordagem biológica e artesanal. Sem recurso a rega ou herbicidas, privilegiam produções naturalmente mais baixas, favorecendo a concentração e qualidade da uva. A vindima é feita manualmente, respeitando o ritmo da natureza e a seleção cuidada de cada cacho.
Intervenção Mínima, Expressão Máxima
Na adega, o objetivo é simples: deixar que a origem fale por si. As fermentações decorrem com leveduras indígenas e o uso de sulfitos é reduzido ao mínimo, permitindo criar vinhos autênticos, precisos e fiéis ao terroir.
Localizada no Bombarral, em plena DOC Óbidos, a propriedade beneficia de um microclima raro moldado pela proximidade do Atlântico, pela Lagoa de Óbidos e pela Serra de Montejunto.
Os solos argilo-calcários e arenosos conferem aos vinhos frescura, salinidade e uma acidez vibrante, características que definem o perfil elegante e gastronómico desta casa.
