Fundada em 1944 por António Bernardino da Silva Júnior, a Adega Beira Mar é herdeira de uma longa tradição familiar no comércio e envelhecimento de vinhos da região de Colares. A sua origem remonta à história da fundação, nas Azenhas do Mar, em 1898, perpetuando um legado que atravessa gerações e fronteiras, com exportações iniciais para o Brasil e, posteriormente, para a Europa e os Estados Unidos.

Situada numa das regiões vitivinícolas mais singulares do mundo, as Adegas Beira Mar e Caves Visconde de Salreu dedicam-se à produção e guarda de vinhos DOC Colares e Regional Lisboa conhecidos pela sua autenticidade e características organoléticas ímpares. O terroir de Colares é marcado por solos arenosos, que permitiram a sobrevivência das vinhas durante a praga da filoxera no século XIX. Aqui, as castas Ramisco (tintos) e Malvasia de Colares (brancos) são plantadas diretamente na areia até atingirem o solo argiloso, resultando em vinhos de perfil único e de grande longevidade.

A produção de vinho DOC das Adegas Beira Mar é extremamente limitada — cerca de 1.400 garrafas por ano —, garantindo exclusividade a quem aprecia vinhos com história e identidade.

Atualmente, ainda sob a gestão de António Bernardino Paulo da Silva, neto do fundador, as Adegas Beira Mar e Caves Visconde de Salreu mantém o compromisso com a excelência, a autenticidade e a valorização do património vitivinícola português. O projeto destaca-se não só pela qualidade dos seus vinhos, mas também pelo seu potencial de investimento, resultado de uma produção restrita, certificação de origem e um terroir verdadeiramente irrepetível.

Os vinhos de António Bernardino Paulo da Silva constituem, assim, um autêntico convite à descoberta de exemplares raros, que perpetuam a história de uma região singular, de uma família dedicada e de uma paixão secular pelo vinho de Colares.