Ciclo Branco 2025

14.50

Vinho de textura cremosa, acidez acentuada e muito persistente. Apresenta notas cítricas e algumas frutas exóticas.

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REF: WKV1672 Categorias: , , , , , ,
Produtor: Ciclo Vinhos
Enólogos: Joachim Roque e Ana Paulino
Alentejo
Arinto, Alvarinho, Roupeiro, Verdelho, Rabo de Ovelha e Fernão Pires
Região: Estremoz
Área: 3 Hectares
Solo: Argilo - Calcário
Altitude: 300 metros
Agricultura: Regime Produção Integrada
Uva prensada seguindo-se decantação lenta. Fermentação alcoólica espontânea a baixa temperatura com o mínimo de intervenção.
Estágio em inox.
750 ml
Teor Alcoólico: 12,5%
8ºC - 10ºC
Peixe Grelhado, Sushi e Saladas.

Em 2020 começou um novo ciclo!

O mundo parou e criou a oportunidade de refletirem, de se reinventarem e de explorar novos conceitos. Desta conjuntura nasceu a concretização de uma experiência por idealizada há algum tempo. De uma pequena vinha não irrigada na zona de Estremoz, vinificaram com o mínimo de intervenção, livres de todas as regras e métodos convencionais, de forma a assinalar um novo ciclo. Um ciclo de retorno ao básico, que valoriza a simplicidade, a natureza e a essência do vinho na sua versão mais selvagem.

Seco
Doce
Sem madeira
Barrica
Leve
Encorporado
Beber já
Para a cave