Primado SB Tinto 2022

19.90

A Tinta Roriz e a sua cor sublime com tonalidades violáceas brilhantes atraem de imediato. Sendo um vinho vinificado em lagar, com pisa a pé, mantém o seu carácter redutor com notas frescas a frutos vermelhos e amora preta silvestre. O seu lado vegetal mantém-se, uma vez que não tem evolução oxidativa. Engarrafado após 9 meses de cuba de inox, constitui uma representação varietal muito genuína desta casta. Jovem, elegante e com taninos suaves, é um vinho delicioso que também pode ser bebido por si só.

Em Stock

4 em stock

REF: WKV1582 Categorias: , , , ,
Produtor: Manuel Pereira de Melo
Enologia: Patrícia Santos
Dão
Tinta Roriz (100%)
Clima: marcado pelas cadeias montanhosas da Estrela, Caramulo, Buçaco e Lousã, que circundam este lugar e o protegem da ação atlântica e influenciado pela proximidade à albufeira da barragem da Aguieira, usufrui de excecionais condições. A humidade provocada pelas neblinas matinais proporciona maturações mais lentas e equilibradas.
Solo: Arenoso Granítico
Maceração pré-fermentativa e fermentação a temperatura controlada em lagar de inox com pisa a pé.
9 meses em cuba de inox e 12 meses em garrafa.
750 ml
Teor Alcoólico: 12,5%
14ºC - 16ºC
Tagliatelle com Tomate Assado e Cogumelos Selvagens

Os grandes vinhos não nascem por acaso. A conjunção excecional de condições climáticas e geológicas combinam-se para formar um equilíbrio raro.

Situada em Santa Comba Dão, na Quinta do Coladinho, a vinha plantada no início da década de 90 abrange cerca de 2 hectares num lugar que revela um sentido e características muito próprias. O solo granítico-arenoso é típico da região. O clima marcado pelas cadeias montanhosas da Estrela, Caramulo, e Lousã, que a circundam, é também influenciado pela proximidade à albufeira e barragem da Aguieira. A humidade provocada pelas neblinas matinais proporciona maturações equilibradas e lentas conseguindo-se assim um vinho muito concentrado em taninos e fruta.

O objetivo foi o de recuperar  o perfil dos prestigiados vinhos que outrora se produziam na região, produzir um vinho de grande complexidade e elegância, um vinho de aromas subtis e complexos, intenso, mas com estrutura delicada na boca. Outro propósito foi o de conseguir capacidade de envelhecimento, característica que distingue os grandes vinhos. Para evitar o seu consumo demasiado jovem, que levaria à perda de parte do seu potencial, a comercialização do Primado só é feita após estágios prolongados que proporcionam estrutura e complexidade de aromas e sabores proporcionando o seu consumo em melhor momento, quando começa a atingir a maturidade.

Seco
Doce
Sem madeira
Barrica
Leve
Encorporado
Beber já
Para a cave